為什麼金針菇又叫明天見?|知識變現小學堂 QA9

金針菇 明天見

我是「YYTV 許洋洋媽媽說」的洋媽,現在是  YouTuber 和 部落客 ,同時也是 作家老師

我想要讓我的「YYTV 許洋洋媽媽說」個人品牌和「知識變現」相連, 就以「知識變現小學堂」為主題出發。

藉由問答的方式來製作成 IG 圖卡、 YouTube 影片,Podcast 音頻。

從生活問題來學習108課綱核心「素養」(因應社會之複雜生活情境需求,所不可或缺的知識、能力與態度),也能順便幫我的小學生兒子複習功課。

還能結合我所要推廣的「0成本出書」課程,讓我的學員們當特別來賓出題,宣傳他們自出版的電子書!

Q:為什麼金針菇又叫明天見?

不少人吃火鍋時,喜歡加金針菇,但為什麼它在隔天上廁所時,又原封不動的出現在馬桶裡面?

金針菇本身有一種結構紮實的「幾丁質」多醣體,它是組成蝦、蟹等甲殼類動物殼的主要成分。


「幾丁質」多醣體至少要攝氏390度以上,才有可能被分解。
因此人類的腸胃才會沒辦法把金針菇給分解消化,
所以金針菇很容易成為明天見。

如果不想明天再見到金針菇,建議吃金針菇的時候,不要馬上吞下去,一定要細嚼慢嚥,或是烹調前就先切段,減少明天見的機會。

除了金針菇以外,韭菜、玉米等高纖維食物
都有可能是「See You Tomorrow」。

看的!聽的!都有

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