2020 改良版氣炸鍋推薦 |為何好評氣炸鍋買了卻後悔?零廚藝懶人媽媽非業配老實說

氣炸鍋推薦

大家好!我是小學生許洋洋的媽媽,可以叫我洋媽。

「YYTV 許洋洋媽媽說」正式在 YouTube頻道網站 登場。

我會以媽媽的視角來記錄小學生的生活,分享媽媽的心得和好康。今天要來說說媽媽的好幫手 ~ 氣炸鍋

  • 零廚藝的懶人媽媽買了網路好評的氣炸鍋,為什麼用不到一個月就後悔?
  • 2020 改良版氣炸鍋推薦,懶媽用暗黑料理實測,自購非業配,老實說心得。
  • 因為少做一個動作,差點發生意外,使用氣炸鍋一定要小心的事是什麼?

此部影片截取本文章部分內容,不想看那麼多字的人,可以直接觀看或收聽影片!

 氣炸鍋在紅什麼?

洋洋對媽媽的廚藝評價

洋洋說寫了一篇作文要祝我生日快樂,但⋯⋯

對!我承認我是個零廚藝媽媽,從小很少下廚,幾乎都吃外食或是吃家人煮的。

只有十多年前去日本短期留學時(一學期交換學生),才勉強自己煮飯。當時我就發現日本的友人怎麼那麼會煮菜,其實是因為日本的外食實在太貴,大概是一般在台灣吃外食的三倍價錢吧!但是超市的食材價格卻和台灣差不多的(難道是台灣賣太貴?),所以日本人自己煮飯比較多。

但是在台灣,自己煮並不會比較便宜,也不會比較好吃,再加上以前學業、工作忙碌,沒什麼多餘的時間,所以我在台灣都吃外食比較多,最近比較有時間才開始練習煮飯。 

今年氣炸鍋又翻紅,我看了好多Youtuber都在介紹,看起來實在太方便了,簡直就是媽媽的好幫手,我心裡想,有了它我一定能做出好吃的料理。

氣炸鍋和烤箱有什麼不同?

氣炸鍋是烤箱嗎?以下是兩者的比較

產品烤箱氣炸鍋
加熱時間

利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物,預熱和加熱的時間較長


利上方的加熱器產生高溫熱風,用對流讓食物被熱空氣包圍,高溫烘烤把食物本身的油脂逼出,產生「油炸」的效果。烹飪時間比較短
電費
較高

較少
油煙較少較多
使用時建議放在抽油煙機下方抽風
容量較大
能夠容納的東西就較多
較小
能容納的東西較少
清潔容易
結構較單純,烤盤刷洗超方便,內部也簡單好清理
不易
下方不沾鍋的材質雖然很好清理,但是上方的加熱管不能直接拆除水洗,食物的油脂噴在上面很難清理

之前有人在 PTT問要買氣炸鍋還是買烤箱,不少內行人紛紛點出兩者差異

「氣炸鍋升溫快,聚熱效果好;烤箱預熱久,加熱時間較長,但氣炸鍋溫度太高,除非操作很熟,不然照食譜烤西點容易焦。對我而言,氣炸鍋是料理用,烤箱是甜點用」 

氣炸鍋為什麼翻紅?

其實類似氣炸鍋的產品以前就有了,早期是旋風烘烤爐,雖然原理相似,但還是有些差異,旋風烘烤爐像電烤箱加上風扇,而氣炸鍋更是加強了熱循環的功能。

小時候我們家有買一台旋風烘烤爐,當時真的覺得很好用,烤雞好方便喔! 但是每次用完都覺得清洗好麻煩,因為整台都是玻璃太重了,然後就很少用了。

歌林旋風烘烤爐

【Kolin 歌林】旋風烘烤鍋(KBO-LN121G)

點擊文字 即可進入產品頁面(頁面價格可能會變動)

其實後來有改良成只有蓋子是玻璃的烘烤爐,這個我也有買過,還蠻方便的,體積蠻可以放很多東西,但是有好也有壞,大就比較不好收納,後來也是懶得拿出來用。

【日虎】烘烤料理鍋組(炫風烘烤機 /健康油切風炸鍋/氣炸鍋/鍋子 生活無油必需品)

點擊文字 即可進入產品頁面(頁面價格可能會變動)

我還記得第一款氣炸鍋剛上市時,洋洋年紀還很小,那時候我同事有買一台,新台幣8千多元,她還有炸薯條給我們吃,但是我當時覺得容量好小,感覺不是很實用,果然沒過多久,我同事就說要轉賣了。當時氣炸鍋甚至還被網友評為買了會後悔小家電之一。

但這1年來卻是強勢回歸,在各大通路狂賣,今年氣炸鍋累積銷量是去年同期的10倍。

氣炸鍋翻紅原因?

  • 大家應該就是像我一樣,看了很多網紅的介紹
  • 再加上氣炸鍋不再只是減油烘炸而已,還能烹調各式食材,除了炸薯條、牛排、家常菜,甚至甜點都能料理,非常多元化,激起許多人的購買慾望。
  • 更重要的是,市面上推出更多功能的平價氣炸鍋。所以氣炸鍋才會整個又火了起來。

2020 氣炸鍋推薦

看了Youtuber評比後,買了網路好評的氣炸鍋

市面上氣炸鍋那麼多,一開始大家一定也不知道要怎麼挑,所以會參考別人的開箱,我就是參考 我是老爸,我不要當爸!阿湯I’m 這2位Youtuber的影片,以下是我看完他們兩部影片做的簡單結論,主要是比較飛利浦氣炸鍋和比依氣炸鍋這兩台,其他台氣炸鍋比較就不列入。

產品2020 氣炸鍋推薦2020 氣炸鍋推薦

點擊文字▶︎
進入產品頁面(價格可能變動)
【飛利浦 PHILIPS】渦輪氣旋健康氣炸鍋HD9642【比依Biyi】氣炸鍋AF-25A(台灣110V版)
價格NT$8,990 淘寶購買,換算台幣約NT$2,300(內含運費NT$600)
容量0.8L6.4L
我是老爸,我不要當爸! 評測優點:
1.大廠牌
2.外觀好看
3.面板在前面較省空間,操作靈活度較好
4.渦輪氣旋氣炸均勻

缺點:
1 貴
2 容量小
優點:
1.便宜
2.容量大
3.氣炸效果不錯

缺點:
1.品牌無知名度
2.面板在上面,需放較高的櫃子
3. 淘寶預購要等很久,台灣目前有代理
最近有團購此台被詐騙的新聞,要小心來路不明賣家
阿湯I’m 評測1.料理均溫能力 最好
2.操作便利性 最好
就氣炸、容量、清洗、價格整體而言,CP值最高

阿湯I’m 有比較很多牌的氣炸鍋,但最後他有說,不管買哪一台,料理起來最多10%差異。

看完兩個Youtuber介紹比依氣炸鍋,價格便宜,氣炸效果也不錯,讓我好升火,立刻在淘寶下單買了比依氣炸鍋了。

結果,比依氣炸鍋太搶手了!等了整整一個月才收到貨,剛拿到的時候,我什麼都拿來氣炸,不管是牛排、餅乾、麵包,也都獲得洋洋的好評,但是雖然好用,我用了一個月卻後悔,想換掉了,為什麼呢?

為什麼用了一個月就想換掉網路好評的氣炸鍋?

按下方YouTube影片,跳轉到 6:15 可直接看到我操作比依氣炸鍋的畫面

對我而言,以下是我沒辦法接受比依氣炸鍋的地方,其實現在市面上大部分氣炸鍋也都有一樣問題,此為個人主觀意見,每人使用情形不同喔!

  1. 氣炸時看不到內部:我有好幾次都氣炸到燒焦,燒焦到「氣炸」!烤麵包按2分鐘還沒事,再多按1分鐘就變木炭。
  2. 需要一直拿出來翻面 因為不能自動翻面,只好人工翻面,一直要拿出來感覺像在顧爐火,對懶人媽媽來說還是不夠方便。
  3. 蚊香(風扇)不好清理: 需要蹲下來或整台機器翻過來清理。

不過整體來說我覺得氣炸鍋還是很好用的,或許是因為我零廚藝吧!沒辦法掌控時間和溫度。像洋洋的阿嬷說她比較會煮,所以接手了我的比依氣炸鍋,她說她一定不會像我一樣燒焦。

就在此時⋯⋯

我發現有改良版的氣炸鍋可以解決我的問題,在料理時看得到內部,還可以自動翻轉,感覺比較好清理,雖然價錢多了二倍,但我還是決定買來試試!

其實我是個愛買又不會煮的懶人媽媽^^。

改良版氣炸鍋推薦

是這一台!

【垣戊】球型旋轉翻炒氣炸鍋(720度循環加熱)

【垣戊】球型旋轉翻炒氣炸鍋(720度循環加熱)

點擊文字 即可進入產品頁面(頁面價格可能會變動)

今天就用我的暗黑料理氣炸小湯圖來和各位介紹這台球型氣炸鍋

按下方YouTube影片,跳轉到 8:35 可直接看到我操作球型氣炸鍋的畫面

我認為這台的優點 (個人主觀)

  • 料理時看得到內部,安心多了
  • 自動翻轉超輕鬆
  • 容量很大
  • 很好清洗

我認為這台的缺點(個人主觀)

  • 按鍵要按好久
  • 要停止才能中途打開,要繼續得重新設定
  • 比一般平價氣炸鍋貴

☞ 延伸閱讀:神仙級氣炸鍋食譜 氣炸OREO & 棉花糖!蔬菜牛肉串!球型氣炸鍋心得 (這篇是觀眾指正的補充說明)

如何選擇氣炸鍋?

綜合以上,如果要問我如何選擇氣炸鍋,我會建議:

  1. 大容量,能放下一隻全雞更好
  2. 料理時能看得到內部
  3. 可以自動翻轉,不需要一直人工翻面
  4. 好清洗
  5. 價格合理

其實後來發現不只剛才那台球型氣炸鍋,還有好多類似的改良版氣炸鍋慢慢問世了,一定是廠商聽到零廚藝懶人消費者的心聲。

以下列出幾台有類似功能的,市面可能還有其他牌也有, 大家可以再比較看看。

產品點擊文字 即可進入產品頁面
(頁面價格可能會變動)
【垣戊】球型旋轉翻炒氣炸鍋(720度循環加熱)【垣戊】球型旋轉翻炒氣炸鍋(720度循環加熱)
2020氣炸鍋推薦 AIRHEIM【AIRHEIM】智能可透視窗觸控翻炒6.5L大容量家用空氣炸鍋(可透視、自動翻炒)
2020氣炸鍋推薦 Arlink【Arlink】Arlink 6.5L 自動翻攪熱流超導氣炸鍋EC-990(攪拌型健康氣炸鍋)
2020 氣炸鍋推薦 Copper Chef【Copper Chef】吳宗憲代言 智能大容量氣炸烤箱旗艦組(黑色 EL18001-10100)
2020氣炸鍋推薦 比依連比依也有出的改良氣炸鍋,
在淘寶買約二三千台幣,
還要再加約NT$600的運費,
雖然比較便宜,
不過考慮日後維修服務,
我建議向台灣代理商買比較好,
不然事後付出的時間與成本,
可能會高於那省下來的幾百元喔!

比依110V台灣家用七代空氣炸鍋大容量智能無油煙薯條機電炸鍋薯條

用氣炸鍋注意事項

  1. 我有次放海苔,結果太輕了就直接飛進風扇裡,整台機器開始冒煙並發出燒焦味,嚇死我了!如有海苔、烘焙紙等比較輕的東西,一定要想辦法壓住,不然可能會飛進加熱器裡,使用中如果冒黑煙,應立即拔除電源,待冷卻後,移出內鍋,檢查食材是否燒焦。
  2. 使用獨立電源插座,避免電線走火或把插頭、插座給融化掉、甚至引起火災。
  3. 出風口要留空隙,不可直接靠牆壁。
  4. 像蔬菜這種無油脂食材,請用噴或刷一點油即可,勿直接倒油進氣炸鍋內,避免發生噴油危險。
  5. 有裹粉、生肉、易沾黏物品墊烘焙紙比較清理。
  6. 氣炸鍋每次使用完都要清潔乾淨,否則讓殘留物反覆加熱,就像在用回鍋油一樣,更不健康。
  7. 雖然「氣炸鍋」標榜可以減油減脂,但你如果像我一樣有了氣炸鍋就像做更多東西,小心會變更胖喔!


有很多觀眾留言,希望我能再試其他的氣炸烤箱,老實說我自己買氣炸鍋的錢,就算是影片廣告收入也賺不回來。

所以如果有廠商希望我業配開團,而且能給我的觀眾折扣,也歡迎和我聯絡。如果連我這個零廚藝媽媽都覺得好用的話,將來我的影片和yytv.tw網站都會一直出現商品。

以上就是我的氣炸鍋心得,如果想聽我分享更多有用的訊息,記得訂閱YouTube頻道 「YYTV 許洋洋媽媽說」喔!

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(14) Comments

  1. GTing

    氣炸鍋感覺真的很方便,但真的一不注意就功虧一簣了,打開是黑炭,真的是會瞬間傻眼xD

    1. 洋媽

      對啊! 真的是有黑炭經驗的人,才能體會這種功虧一簣、瞬間傻眼的感覺~~

  2. Buzz

    感謝版主的介紹~
    氣炸鍋今年真的是夯到不行啊!!

    1. 洋媽

      網紅經濟太強了!

  3. ChenTzuchi

    還沒用過氣炸鍋!都不知道原來有翻面的問題!感謝版主介紹!知道該挑哪台了!

    1. 洋媽

      沒用過氣炸鍋之前,我也從來沒想過有翻面的問題!很高興對你有幫助!

  4. 植髮學長

    新的這台可以自動翻面,很吸引(我也很懶XD)
    雖然已經有一台氣炸鍋了,但也想換哈哈,謝謝版大分享!

    1. 洋媽

      哈哈!難道你和我一樣,愛買東西勝於煮^^

  5. 一一

    可以不要轉型頻道嗎?很多兒童頻道還是正常更新,接一點業配就好了

    1. 洋媽

      其實轉型有很大的原因是洋洋長大了,不喜歡玩兒童的玩具了😅

  6. Sam&Gloria

    氣炸鍋感覺真的超級方便的!看到可以自動翻面更吸引我購買!太吸引人了!

    1. 洋媽

      這台真的方便!我現在每天在用呢!

  7. 一塊

    請問您怎麼清洗的!

    1. 洋媽

      球型氣炸鍋的話,就像影片9:34 上面擦一擦而已,因為上面不是蚊香,所以比較好清

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